QUEUE DE BOEUF EN TERRINE

QUEUE DE BOEUF EN TERRINE

Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue de bœuf 2 litres de vin rouge 1 carotte 1 oignon 2 bouquets de thym 2 feuilles de laurier 2 poireaux 5 feuilles de gélatine 1 clou de girofle Fleur de sel de Guérande et poivre Préparation : 10 minutes Cuisson: 20 minutes...