Ingrédients pour 6 personnes :
4 pièces de bavette de boeuf blond d’Aquitaine Label Rouge
280g de riz
4 càs de sauce soja salée
1 oignon jaune
2cm de gingembre frais
1 citron vert
Préparation : 6 minutes
Cuisson: 11 minutes
Préparation :
1/ Dans une casserole d’eau salée, faire cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet. Egoutter et réserver.
2/ Préparer la marinade : émincer les oignons, couper la viande en fines lamelles.
3/ Placer dans un bol la sauce soja, le gingembre. Presser le citron vert. Ajouter les oignons et le bœuf. Mélanger.
4/ Faire griller les lamelles de bœuf à feu vif avec la marinade. Laisser réduire 4 min.
5/ Servir le riz, la viande. Saler et poivrer… C’est prêt !
Bon appétit !