L’ASSO

Au début des années 90, les éleveurs passionnés par la Blonde d’Aquitaine ont voulu authentifier les qualités d’élevage et de viande par le dépôt d’un cahier des charges Label Rouge.

LE BOEUF BLOND D’AQUITAINE

Reconnue pour ses qualités gustatives, la viande de boeuf blond d’Aquitaine est souvent plébiscitée par les bouchers et les gourmets.